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蜂蜜问答

为什么蜂蜜有的纯有的不纯 蜂蜜市场原因很大!

时间:2021-07-18 作者:admin 点击:17次

众所周知,在养蜂产品中,蜂蜜所占比例最大,大多以生产蜂蜜为主,其它都是王浆、花粉,既然占据了重量如此重要,就要认真做好蜜文章,获得更高的经济效益。

为何蜂蜜有些纯有些不纯蜂蜜市场原因很大!

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为何蜂蜜有些纯净,有些不纯净?

生产什么样的蜂蜜才能赢得消费者的青睐?毫无疑问,从基础上抓住生产高浓度纯蜂蜜也是养蜂人应尽的义务和权利。随着中国经济的大幅增长,人民生活水平的逐年提高,对保健品的需求也越来越大。作为重头戏的蜂产品,必须提供充分信任的优质货源,在生产和销售中产生更高的价值。就蜂蜜而言,成熟的蜂蜜是一种永恒的商业食品。

纵观多年的市场情况,坚持生产纯蜂蜜的蜂场占主流,以质量为生命线的生命线。萝卜快洗泥,保持底线,就能获得通向市场的令牌。质量与我们的生存息息相关。当然,回味整个市场,为什么我们的蜂蜜市场不能保持相对稳定?只有几种表现:

第一,操之过急,低度蜜大量上市影响声誉。近几年来,受自然灾害频发的影响,养蜂工人举步维艰,四处奔波收成不多,每一个蜜期都很难如愿生产出成熟的蜜,因此不免出现部分未成熟就取出的问题。

第二,有掺糖充蜜的销售问题。为什麽巢蜜红火几年就滞销了,正是因为人们常说醋不够水,蜜源不景气,蜜蜂采集只能达到半饱就无法封盖,有的人靠喂糖封住蜜脾,造成人为掺糖的成分,久而久之影响了市场消费,是自己砸锅,部分经营者亏本。

第三,多头经营,竞争导致质量无保障。跨地区抢购,明知浓度低也因收购数量不能降低标准收购,以次充好,形成低度蜜也不愁卖的怪现象。

整顿蜂蜜市场秩序需要生产、收购和销售三个环节同步进行,环环相扣,缺一不可。

第一,理清成熟蜜的概念。最基本的常识是,用蜜蜂收集蜜源封盖的波美度在42度以上被视为成熟蜜。40度以下加工浓缩的蜜味道远不如自然浓度高的好,天然香味大打折扣。因此,必须强调生产高质量成熟蜜的重要性。

第二,建立产品追溯机制。也就是说,说明产地、种类、生产者、浓度、检验单位,哪一环出了问题就追到底,谁也逃不掉,重罚重罚,倒逼各方自觉履行职责。

第三,营造诚信的社会氛围。党中央反复强调,中国人民的饭碗要掌握在自己手中,保证食品安全和人民健康。我们信都区养蜂主管单位农业农村局农业广播电视学校就蜂蜜安全问题,在养蜂行业开展弘扬信都区精神,开展诚信养蜂活动,从饲养强群入手,从保证封盖蜜入手,严格控制蜂蜜成熟,塑造可交往、可信、产品优良的信都(原邢台县)养蜂团体形象。

第四,养育强群产蜜。养育强群有花可以采蜜,养育弱群有花也没蜂可以采蜜,强群是生产成熟蜜的基础,兵多将多可以把花蜜全部运回来,否则,只能望花兴叹白瞪眼。


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